Η ΠΕΡΙΟΧΗ



Ο Άγιος Στέφανος Λασιθίου είναι ένα παραδοσιακό χωριό χτισμένο πάνω σε λόφο με μοναδική θέα στο Λιβυκό Πέλαγος και τα βουνά της Θρυπτής. Οι παλαιότεροι θυμούνται την ονομασία του χωριού με το όνομα Γρας, ενώ το σημερινό του όνομα το οφείλει στον εντυπωσιακό ιερό ναό του Αγίου Στεφάνου. Διοικητικά εντάσσεται στη ΔΕ Μακρύ Γιαλού, του Δήμου Ιεράπετρας και απέχει περίπου 35χλμ από την Ιεράπετρα.

Οι κύριες ασχολίες των κατοίκων είναι η καλλιέργεια οπωροκηπευτικών, σιτηρών, αμπελιών, αλλά κυρίως η παραγωγή ελαιολάδου λόγω των πλούσιων ελαιώνων της περιοχής. Σήμερα στις παραδοσιακές αγροτικές ασχολίες αρχίζουν να προστίθενται αυτές που έφερε η ανάπτυξη του τουρισμού στην ευρύτερη περιοχή του Μακρύ Γιαλού. Ο Άγιος Στέφανος και τα άλλα χωριά στην ευρύτερη  περιοχή έχουν τραβήξει το ενδιαφέρον βόρειο-ευρωπαίων που αγοράζουν παλιά σπίτια και τα αναπαλαιώνουν για παραθεριστικές ή μόνιμες κατοικίες.