Έδαφος: Από αυτό αρχίζει η τροφή μας

Με αυτό το μήνυμα γιορτάζεται σήμερα 5 Δεκεμβρίου η Παγκόσμια Ημέρα Εδάφους, η οποία καθιερώθηκε το 2013 από τον Διεθνή Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών.

Η απώλεια θρεπτικών στοιχείων του εδάφους είναι μια σημαντική διαδικασία υποβάθμισης του εδάφους που απειλεί τη διατροφή και αναγνωρίζεται ως ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα σε παγκόσμιο επίπεδο για την επισιτιστική ασφάλεια και τη βιωσιμότητα σε όλο τον κόσμο.

Η Παγκόσμια Ημέρα Εδάφους 2022 (#WorldSoilDay) και η εκστρατεία της “Soils: Where food begins” στοχεύει στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σημασία της διατήρησης υγιών οικοσυστημάτων και της ανθρώπινης ευημερίας, αντιμετωπίζοντας τις αυξανόμενες προκλήσεις στη διαχείριση του εδάφους, αυξάνοντας την ευαισθητοποίηση του εδάφους και ενθαρρύνοντας τις κοινωνίες να βελτίωση της υγείας του εδάφους.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίου Στεφάνου τα τελευταία χρόνια ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένος σε περιβαλλοντικά θέματα φροντίζει και εφαρμόζει πρακτικές αειφορικές προς το περιβάλλον, ενώ παράλληλα  προσφέρει στοχευμένη ενημέρωση στους παραγωγούς του σε ζητήματα  που άπτονται της ορθής διαχείρισης των εδαφικών πόρων.

Όλοι οφείλουμε να φροντίζουμε το έδαφος για να έχουμε κάθε χρόνο ελιές υγιείς και πλούσιες  που θα μας προσφέρουν διαχρονικά το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ Σητεία.