Έδαφος: Από αυτό αρχίζει η τροφή μας
5 December 2022
Ο ΑΣ Αγίου Στεφάνου ξεκίνησε τον Αύγουστο του 2021 να υλοποιεί το τρίτο στη σειρά επιχειρησιακό πρόγραμμα ως αναγνωρισμένη Οργάνωση Παραγωγών στον τομέα του ελαιολάδου. Το πρόγραμμα αν και δεν ήταν τριετούς διάρκειας όπως τα δύο προηγούμενα αλλά πολύ μικρότερου χρόνου είχε θετικά αποτελέσματα συμβάλλοντας σημαντικά στις διαρκείς προσπάθειες που καταβάλλει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της ελαιοκαλλιέργειας, τη βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος και την προστασία του περιβάλλοντος.
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος επιτεύχθηκαν:
- Πλήρης συμμόρφωση των διαδικασιών παραγωγής ελαιοκάρπου με τις απαιτήσεις του προτύπου ολοκληρωμένης διαχείρισης Agro1-2.2/3. Η συμμόρφωση αυτή αποτυπώνει με τον πλέον εμφανή τρόπο τη δέσμευση μας για την παραγωγή ελαιοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και σύμφωνα με αειφορικές πρακτικές
- Προσαρμογή των διαδικασιών λειτουργίας των παραγωγικών εγκαταστάσεων σύμφωνα με διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ιχνηλασιμότητας. Η πιστοποίηση της λειτουργίας των παραγωγικών μας εγκαταστάσεων σύμφωνα με διεθνή πρότυπα αποτελεί έμπρακτη απόδειξη της προσαρμογής
- Ενίσχυση του τεχνο-γνωσιακού επιπέδου των παραγωγών, μέσω της συμμετοχής τους σε ένα εκτεταμένο πρόγραμμα κατάρτισης που συνοδεύτηκε από επιδείξεις πρακτικών στον αγρό και κάλυψε σημαντικές πτυχές της παραγωγικής διαδικασίας όπως η λίπανση, το κλάδεμα, και η συγκομιδή
- Προώθηση φιλοπεριβαλλοντικών πρακτικών στο στάδιο της ελαιοκαλλιέργειας . Στο πλαίσιο αυτό πραγματοποιήθηκαν με επιτυχία επιδεικτικές εφαρμογές καλλιεργητικών τεχνικών που είχαν ως στόχο τη μείωση ανθρακικού αποτυπώματος και την εκτίμηση της αποτελεσματικότητας εναλλακτικών τεχνικών για την αντιμετώπιση του δάκου
- Βελτίωση των συνθηκών επεξεργασίας ελαιοκάρπου με στοχευμένες παρεμβάσεις που αφορούσαν στην προμήθεια σύγχρονου μηχανολογικού εξοπλισμού (decanter)
- Βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας, συγκομιδής και παράδοσης του ελαιοκάρπου με προμήθεια εξοπλισμού που διανεμήθηκε στα μέλη της ΟΕΦ
- Ενίσχυση της προβολής της ΟΕΦ η οποία στηρίχθηκε στην αξιοποίηση του δικτυακού τόπου της ΟΕΦ και της αντίστοιχης σελίδας στο facebook.
Ευχαριστούμε θερμά όλους τους ανθρώπους που συμμετείχαν στο σχεδιασμό, τη χρηματοδότηση και την υλοποίηση του προγράμματος.